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    猪肉粉


    潍坊美宝来动物蛋白有限公司生产的肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物,由屠宰厂副产品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)经蒸煮挤压后,控温、灭菌、脱脂、膨化而成。产品肉香味浓,诱食性强,流动性好,氨基酸比例平衡,必需氨基酸含量高,维生素B类含量丰富,且含有动物未知生长因子,是优质动物蛋白来源。

    广西十一选五前三直选技巧 www.zfyiy.tw 理化指标:

    粗蛋白≥65, 水分 ≤10,灰分 ≤15。

    肉粉的氨基酸分析:


    检测项目

    检验结果

    检验项目

    检验结果

    天门冬氨酸( % )

    5.15

    异亮氨酸( % )

    1.98

    苏氨酸( % )

    2.22

    亮氨酸( % )

    4.12

    丝氨酸( % )

    2.44

    酪氨酸( % )

    1.68

    谷氨酸( % )

    9.01

    苯丙氨酸( % )

    2.32

    甘氨酸( % )

    9.38 

    赖氨酸( % )

    3.48 

    丙氨酸( % )

    5.02 

    NH 3 ( % )

    /

    胱氨酸( % )

    组氨酸( % )

    1.19

    缬氨酸( % )

    0.11

    精氨酸( % )

    4.77

    蛋氨酸( % )

    1.10

    脯氨酸( % )

    5.60 


    1.纯猪肉粉含极微量猪毛成分,(再先进工艺,仍不可避免)。

    2.牛肉粉颜色较深,气味略膻腥香,粗蛋白质略低。

    3.公司生产的肉粉菌落总数不超标,沙门氏菌未检出,卫生指标控制是肉粉质量的关键,本公司产品符合GB13078规定要求。

    4. 严格检测产品水份,低水分是肉粉保质利用的前提。



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